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质谱法通过将样品离子化，并测量离子的质量与电荷比，来确定相对分子质量。样品在离子源中转化为带正电的离子，随后经过电场和磁场的作用，最终在质谱检测器上生成质谱图。该方法不仅具备高灵敏度和选择性，能测定小分子和大分子生物化合物的质量，还能提供同位素丰度、结构和元素组成等深层次信息。因此，质谱法在生物科学
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